Wie funktioniert Gemüse-Upcycling?

Gemüse-Upcycling – Foto: Katrin Schroeder

Habt ihr das schonmal gehört?

Die Karottenenden nicht wegwerfen sondern neue Pflanzen daraus ziehen, sozusagen Gemüse-Upcycling betreiben?

Probiert es aus, schneidet das obere Ende der Karotte ab, entfernt das Grün, falls noch etwas daran ist, dann stellt die Gemüsereste in eine Schale mit Wasser ans Licht und ihr werdet staunen was passiert.

Dabei bitte täglich prüfen, ob noch ausreichend Wasser im Gefäß ist. Die kleinen Enden dürfen keinesfalls trocken liegen.

Was passiert?

Schon nach kurzer Zeit wächst das Grün nach und dann könnt ihr die Pflanze zum richtigen Zeitpunkt in die Erde pflanzen und neue Möhren nachziehen.

Das Experiment funktioniert auch mit Pastinake, einigen Salaten, Radieschen oder Lauch

Viel Spaß beim Nachmachen!

Herzlichst, Euer Zukunftsgärtner(n)-Team

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